• Onze soep of crème van de week, elke week een nieuwe soep, (raadpleeg onze medewerkers)…… 11€
  • Iberisch varkensvlees gemarineerd in aromatische kruiden, truffelschuim, vijgen, Manchego kaas en rondsels 12,50€
  • In Zitrusfrüchte, Ingwer und aromatischen Kräutern mariniertes Jakobsmuschel-Tartar mit Mandarinen-Granita und Wasabi 17,50€
  • Carpaccio van eekhoorntjesbrood en oesterzwammen, hazelnootcrème, plakjes parmezaanse kaas, cacaonibs en knapperige rozemarijnfocaccia 14€
  • Panna cotta van witte asperges, tartaar van rode garnalen, mayonaise van Jaipur rode curry en wachten gevuld met garnalenschuim 15€
  • Paté van foie van wilde patrijzen, met zoete wijngel van Pedro Ximenez, limoen, cacaorotsen en granaatappels 14€
  • Carpaccio van tandbaars of red snapper, met mango ceviche, avocado-ijs, knapperig geroosterde mais en salade van malse spruitjes 14,50€
  • Geräucherte Sardinen auf eingelegten Endivien in Himbeeressig, Ricotta-Käse und Waldbeerenvinaigrette 14€
  • Diverse groenten, sous vide gekookt op bietenhummus, zoute crumble en walnotenolie 11,50€
  • Salade van sla en rauwkost met oude geitenkaas en vinaigrette van palmhoning 11€
  • Broodjesservice 2€
  • Glutenvrije broodjesservice 2,50€
Als u enige vorm van voedselallergie heeft, meld dit dan aan de ober