• Notre soupe ou crème de la semaine chaque semaine une nouvelle soupe, (consulter notre équipe) 11€
  • Porc ibérique marinée aux herbes aromatiques, mousse de truffe blanche, figues, fromage Manchego et vinaigrette aux pignons de pin 12,50€
  • Coquilles Saint-Jacques grillées, crème de girolles, champignons enoki poêlés, œufs de saumon et mayonnaise au wasabi 17,50€
  • Carpaccio de cèpes et pleurotes, crème de noisettes, tranches de parmesan, grué de cacao et focaccia croquante au romarin 14€
  • Crevette sauvages sautées à l'huile de gingembre et de piment, avec une sphère croustillante farcie à la citronnelle 15,50€
  • Carpaccio de mérou noir, vinaigrette à la papaye verte, glace à l'avocat et salade de jeunes pousses 13,50€
  • Burrata, sardines fumées, baies, gelée d'eau de tomate, assaisonnement à la fraise et crème de wasabi 14€
  • Assortiment de légumes sous vide sur humus de betterave, crumble salé et huile de noix 11,50€
  • Salade de laitue et crudités au fromage de chèvre affiné et vinaigrette au miel de palme 11€
  • Service de pain 2€
  • Service de pain sans gluten 2,50€
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