• Unsere Suppe oder Creme der Woche, jede Woche eine neue Suppe, (fragen Sie den Kellner) 11€
  • Iberische Schweineschulter mariniert in aromatischen Kräutern, Trüffelschaum, Feigen, Manchego-Käse und Pinienkernen 12,50€
  • Gegrillte Jakobsmuscheln, schwarze Pfifferlingscreme, gebratene Enoki-Pilze, Lachsrogen und Wasabi-Mayonnaise 17,50€
  • Steinpilz-Austernpilz-Carpaccio, Haselnusscreme, Parmesankäsescheiben, Kakaonibs und Rosmarin-Focaccia 14€
  • In Ingwer-Chili-Öl sautierte Garnelen mit einer knusprigen Kugel gefüllt mit Zitronengrasschaum 15,50€
  • Zackenbarsch-Carpaccio mit grüner Papaya-Vinaigrette, Avocado-Eiscreme und Babysprossen-Salat 13,50€
  • Burrata, geräucherte Sardinen, Beeren, Tomatenwassergelée, Erdbeerdressing und Wasabicreme 14€
  • Verschiedene vakuumgegarte Gemüsesorten auf Rüben-Hummus, salzigem Dörrobst-Crumble und Haselnussöl 11,50€
  • Salat und cruditéssalat mit gereiftem Ziegenkäse und Palmhonigvinaigrette 11€
  • Brötchenservice 2€
  • Glutenfreier Brötchenservice 2,50€
Wenn Sie an einer Nahrungsmittelallergie leiden, benachrichtigen Sie bitte den Kellner. Danke